Paté med and og kantareller – Etape 8. Lyon.
Idag skulle det have set lidt anderledes ud på bloggen. For jeg havde planlagt noget helt andet. Faktisk var det en eneste opskrift som mentalt kickstartede det her tosseri med de franske opskrifter,...
View ArticleAndelevermousse – Etape 10. Sud Oest
Så blev det fredag – Og min mors fødselsdag, men det er lidt en anden sag. Og med fredag har jeg jo også varslet cocktails og snacks. Sådan fredagsbar style. Snacken idag endte med at blive den...
View ArticleStegt andebryst med ferskner. Touren. Etape 16.
Idag skal vi runde det nogle ville kalde et one-pan-wonder. Der skal i hvert fald kun bruges en pande til dette vidunder af stegt andebryst med ferskner – Eller som man siger så smukt på fransk: magret...
View ArticleKylling i vin jaune og morkler. Touren, etape 25. Jura-regionen.
Poulet au vin jaune et morilles. Det lyder lidt sejt ik? Kylling i vin jaune og morkler lyder sådan mere jævnt. Jeg ville ønske jeg kunne andet end lidt kogebogsfransk. Jeg havde virkeligt, virkeligt...
View ArticleFried Chicken – Den eneste opskrift du har brug for.
Jeg må gå til bekendelse. Selvom jeg har lavet masser af hotdogs, burgers og pizzaer, så er min ultimative favorit, når det kommer til fastfood fried chicken. Jeg må gå så langt, at jeg faktisk...
View ArticleKyllingelår i cola-barbecuesauce
Jeg vidste egentlig godt, at der var noget som hed Kylling i Cola. Vi har aldrig fået det. Men jeg har hørt at det er sådan en rigtig familieklassiker mange steder. Men det har det var faktisk ikke...
View ArticleTarteletter med kylling – efterårsversionen.
Jeg har hele mit liv haft en forkærlighed for tarteletter. Da jeg var knægt var det primært kombinationen med stuvede ærter, gulerødder og skinke, som var sagen. Men det hang vist mest sammen med at...
View ArticleKylling og græskar pie
Annonce – Udgivet i samarbejde med RIG-TIG Jeg var for nyligt et smut på Christianshavn, hvor Stelton holder til. Og der holder RIG-TIG så også til, da de er et seperat brand under stelton. RIG-TIG er...
View ArticleIndbagt Paté – Paté en croûte.
Reklame udgivet i samarbejde med RIG-TIG Igår kom der en vin chaud på bloggen. Idag Paté en croûte. Kan I mærke et lidt fransk tema på vej? Jeg elsker det franske køkken. Ikke mindst teknikkerne. Og nu...
View Article